冬日药膳首推山药

山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

今天给大家推荐一种食补美颜增强免疫力的-山药排骨汤---来点养颜美容、益气补脾的。温而不燥，助消化、补虚劳、助益气，对老人小孩皆宜，是很好的食补妙方喔！

原料准备

排骨g姜2片薏仁半杯(量米杯)红枣10颗当归1片黄芪15片水ml调味料盐适量

食材2

山药1条枸杞少

备料：排骨汆烫洗干净、薏仁及中药材洗干净

将排骨、薏仁、姜、红枣、当归、黄蓍放入萃取锅内，加入c.c.的水，设定「3H」小时键炖煮。

山药去皮、切块，于最后半小时再放入。

时间到后，加入枸杞及盐巴调味下，即可享用噜！

小贴士

★山药削皮时，易痒者，建议戴上手套操作喔！

★山药去皮后，建议先放在冷水中浸泡，避免氧化。

★本次使用日本山药，易熟、易烂，建议最后半小时再放入。

★当归、黄芪、红枣、枸杞可增加甜味及淡淡的药材香和视觉效果，若不喜好者，也可不加！

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