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药膳失眠的人,宜解气

陈皮莲子粥

[材料]陈皮50克,莲子20克,大米克。

[制作]橘皮研细末备用,粳米、莲子淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。

[功效]理气运脾,安神助眠。

玫瑰粥

[材料]玫瑰花5克,秫米20克,大米克。

[制作]以粳米、秫米,加冰糖少许,加水适量,煮至米开而汤未稠时,调入玫瑰花末(去蒂),然后改为文火煎煮片刻,粥稠火停,盖紧焖5分钟,待稍温服食。

[功效]解郁和胃,活血安神。

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