药膳失眠的人，宜解气

陈皮莲子粥

[材料]陈皮50克，莲子20克，大米克。

[制作]橘皮研细末备用，粳米、莲子淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。

[功效]理气运脾，安神助眠。

玫瑰粥

[材料]玫瑰花5克，秫米20克，大米克。

[制作]以粳米、秫米，加冰糖少许，加水适量，煮至米开而汤未稠时，调入玫瑰花末（去蒂），然后改为文火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟，待稍温服食。

[功效]解郁和胃，活血安神。

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