猪肚炖胡椒
医学指导:广州中医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师
材料
白胡椒30~50粒,猪肚1个。
做法
将猪肚洗净,白胡椒打碎(用纱布包裹)填入猪肚内,加入煲至汤稠肚烂,加食盐调味。
功效
胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚健胃养胃,散寒止呕的功效,脾胃虚寒者尤宜。
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