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5款滋补药膳,养心安神滋阴补肾,阴阳双

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滋养阿胶粥

阿胶20克。

糯米60克。

步骤1:糯米去杂质,淘洗干净;阿胶洗净,捣碎,备用。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,下入糯米,大火煮沸后转小火熬煮至粥九成熟,加入阿胶,搅拌均匀,沸煮片刻即可。

养血止血、滋阴润燥。适用于阴血不足所引起的眩晕、心悸、失眠、月经不调等症。

宜早、晚餐空腹食用。

龙骨牡蛎粥

石决明、龙骨、牡蛎肉各20克。

糯米克,红糖10克。

步骤1:石决明、龙骨、牡蛎肉清水洗净;糯米淘洗干净。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入所有药材,煎煮1小时,捞去药渣,下入糯米,加适量水,大火煮沸后,转小火熬煮至粥黏稠,加红糖调味即可。

养心安神、滋阴补肾。适用于心悸怔忡,失眠多梦、心神不安、头痛头晕等症。

该药膳性寒,故脾胃虚寒者慎用。

佐餐食用。

当归黄芪粥

乌梅12克,黄芪10克,当归8克。

大米克,白砂糖5克。

步骤1:乌梅、黄芪、当归清水洗净,放入药袋;大米淘洗干净。

步骤2:砂锅置中火上,入水适量,放入药袋,水沸后.转小火煎成浓汁,捞去药袋,下入大米,加适量水,熬煮至粥黏稠,加糖调味即可。

益气补血、滋阴固表。适宜免疫力低下者食用。

桂圆红枣荞麦粥

桂圆40克,红枣20克。

养麦80克,白砂糖20克。

步骤1:桂圆去壳备用;红枣洗净,加水泡发;荞麦洗净,泡发。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,烧开后放入养麦、桂圆、红枣.大火煮开,小火煲50分钟,加白砂糖调味即可。

养血补肝。适用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

每日一次,晨起后热服。

土茯苓排骨汤

土茯苓20克。

猪排骨克,姜片10克,香油3毫升,盐3克。

步骤1:猪排骨洗净,剁段,入沸水氽烫,去除血水;姜洗净,切片;土茯苓洗净,切成薄片,备用。

步骤2:汤煲置火上,注入适量清水,放入排骨,大火煮沸,用勺子撇去浮沫,加入姜、土茯苓,转小火煲煮1小时,加入盐、香油调味即可。

健脾利湿、补阴益髓:适宜糖尿病者食用。

去药喝汤。

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